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Novedades de la Federación Española de Enología y del sector

Optimizan la microextracción en fase sólida mediante película fina (TF-SPME) para determinar la composición aromática de la uva

Optimizan la microextracción en fase sólida mediante película fina (TF-SPME) para determinar la composición aromática de la uva 800 450 Federación Española de Enología - FEAE

Es bien sabido que la composición aromática de la uva está directamente relacionada con la calidad final del vino. Para entender la naturaleza química del vino, es necesario conocer y…

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Fotógrafo: Rubén Duro Pérez

Avances en la ingeniería del genoma de la levadura

Avances en la ingeniería del genoma de la levadura 2560 1920 Federación Española de Enología - FEAE

Se ha desarrollado un cromosoma de levadura completamente nuevo, lo que allana el camino para que la levadura manipulada tenga diversas aplicaciones industriales. Científicos del Centro de Excelencia en Biología…

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Monitorización microóptica de la maduración de la uva

Monitorización microóptica de la maduración de la uva 350 232 Federación Española de Enología - FEAE

El Laboratorio Ibérico Internacional de Nanotecnología (INL) terminó recientemente el proyecto europeo para desarrollar, con ayuda de socios de Italia, Alemania, Francia o Chile, un sistema inteligente microóptico, completamente integrado,…

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Las enfermedades de la madera de la vid generan 1.500 millones de dólares anuales de pérdidas en el mundo

Las enfermedades de la madera de la vid generan 1.500 millones de dólares anuales de pérdidas en el mundo 350 232 Federación Española de Enología - FEAE

Las enfermedades de la madera de la vid (EMV), ocasionadas por complejos sistemas de hongos que actúan en momentos diferentes a lo largo del ciclo vegetativo, representan uno de los…

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Primeras estimaciones de producción 2022 en el Hemisferio Norte, condicionadas por la sequía

Primeras estimaciones de producción 2022 en el Hemisferio Norte, condicionadas por la sequía 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

Con el inicio de las tareas de una, por lo general, adelantada campaña de vendimia 2022, llegan las primeras estimaciones y previsiones de producción, marcadas por la situación de sequía,…

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Celebrado con éxito el 6º Encuentro Enológico de Galicia

Celebrado con éxito el 6º Encuentro Enológico de Galicia 1280 886 Federación Española de Enología - FEAE

El pasado 23 de junio se celebró en el Pazo Baión, Pontevedra, el 6º Encuentro Gallego de Enólogos. Un evento en el que enólogos, técnicos y profesionales conocieron las últimas…

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Nuevas normas de etiquetado del vino a partir del 8 de diciembre de 2023

Nuevas normas de etiquetado del vino a partir del 8 de diciembre de 2023 430 295 Federación Española de Enología - FEAE

Recordamos que el Reglamento (UE) 2021/2117, publicado el 2 de diciembre de 2021, modifica las normas de etiquetado de los vinos y vinos aromatizados y obliga a comunicar la lista…

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Estudio internacional sobre las mejores levaduras de la industria vitivinícola ibérica

Estudio internacional sobre las mejores levaduras de la industria vitivinícola ibérica 1536 1103 Federación Española de Enología - FEAE

Investigadores del grupo de Microbiología Enológica de la Universidad de Cádiz, junto con otros especialistas de diversas universidades y centros enológicos de España y Portugal, han publicado la revisión Wine…

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Plazo hasta el 6 de noviembre para presentar candidatura a las Becas de Investigación de la OIV

Plazo hasta el 6 de noviembre para presentar candidatura a las Becas de Investigación de la OIV 600 600 Federación Española de Enología - FEAE

Como una nueva forma de colaboración en las actividades de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), un consorcio que reúne a cinco empresas vitivinícolas promoverá y…

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El viñedo viejo, su definición, características, gestión y cualidad enológica, a debate en la Fundación para la Cultura del Vino

El viñedo viejo, su definición, características, gestión y cualidad enológica, a debate en la Fundación para la Cultura del Vino 234 193 Federación Española de Enología - FEAE

La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) celebró, el 25 de mayo 2022, en Madrid la decimosexta edición de su Encuentro Técnico, esta vez dedicado al tema, muy de…

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