Este fin de semana se celebró en Bodegas Periane una cata dedicada a cavas y vinos espumosos, organizada por la Asociación Extremeña de Enología.
La jornada reunió a destacados profesionales del sector, entre ellos el presidente de FEAE Luis Buitrón, Héctor Martínez, Víctor Rubio, Raquel Arnero, Pedro A. Cotilla, Juan Andrés Martínez y Paco Lobato, quienes compartieron su conocimiento y experiencia en torno a la elaboración, las características sensoriales y las tendencias actuales en este tipo de vinos.
El encuentro sirvió como punto de intercambio técnico y de disfrute enológico, poniendo en valor la creciente calidad de los cavas y espumosos producidos en distintas regiones de España, así como su proyección dentro y fuera del país.
Durante la jornada, se realizó además un emotivo homenaje a la presidenta de la Asociación, Julia Marín, vicepresidenta de FEAE en reconocimiento a su dedicación, esfuerzo y compromiso constante con la enología extremeña. Su labor ha sido fundamental para consolidar una comunidad profesional activa, colaborativa y comprometida con la excelencia enológica.
La Asociación Extremeña de Enología, integrada en la Federación Española de Enología, trabaja desde hace años para fomentar la formación, el intercambio técnico y la valorización del trabajo de los enólogos y bodegas de la región. A través de catas, jornadas formativas y encuentros profesionales, promueve el conocimiento y la cultura del vino en Extremadura, impulsando el reconocimiento de la calidad de sus elaboraciones dentro y fuera del territorio.
Con actividades como esta, la Asociación reafirma su papel como referente en el desarrollo del sector vitivinícola extremeño y en la promoción del talento enológico local.
