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Novedades de la Federación Española de Enología y del sector

El empleo de lenguas electrónicas puede otorgar cerca de 30 días de ventaja para detectar tempranamente alteraciones químicas en vinos blancos

El empleo de lenguas electrónicas puede otorgar cerca de 30 días de ventaja para detectar tempranamente alteraciones químicas en vinos blancos 500 255 Federación Española de Enología - FEAE

Los defectos del vino amenazan el reconocimiento de la marca y la fidelidad del consumidor a la misma. Investigadores de la Universidad de Washington (EE.UU.) han comparado la agudeza de…

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Perfil del consumidor de vino en España: mayor de 50 años, de clase media/alta que vive en pareja y con hijos mayores

Perfil del consumidor de vino en España: mayor de 50 años, de clase media/alta que vive en pareja y con hijos mayores 2560 1440 Federación Española de Enología - FEAE

Según el ‘Informe del consumo alimentario en España 2023’, presentado recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el grupo de consumidores de menos de 35 años de…

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rutas del vino

El impacto económico directo del enoturismo en España supera ya los 100 millones de euros

El impacto económico directo del enoturismo en España supera ya los 100 millones de euros 225 225 Federación Española de Enología - FEAE

El enoturismo da signos de revigorización en nuestro país. Así lo atestiguan las estadísticas reveladas por el 16º informe anual de Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados al…

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Nanoingeniería de superficies para eliminar compuestos azufrados asociados en vinos y evitar el uso de cobre

Nanoingeniería de superficies para eliminar compuestos azufrados asociados en vinos y evitar el uso de cobre 2073 787 Federación Española de Enología - FEAE

Investigadores del AWRI australiano han desarrollado una tecnología de nanoingeniería de superficies para la eliminación de compuestos azufrados asociados a diversos atributos negativos en los vinos.   Los compuestos sulfurosos…

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Enólogos en la Vendimia

9,73 Mhl de vino, cifra de consumo aparente de vino en España en el interanual a marzo

9,73 Mhl de vino, cifra de consumo aparente de vino en España en el interanual a marzo 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

El consumo aparente de vino en nuestro país se mantiene en 9,73 Mhl en el dato interanual a marzo de 2024, lo que supone un incremento del 1,6% respecto al…

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Asociaciones Regionales dela Federación Española de Enología

Tecnología LED para minimizar y eliminar el gusto de luz en el vino

Tecnología LED para minimizar y eliminar el gusto de luz en el vino 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) lidera un proyecto de investigación innovador destinado a la preservación de la calidad del vino mediante el uso de la tecnología LED. Este proyecto,…

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Método para elaborar vinos con menor grado sin afección de su calidad sensorial

Método para elaborar vinos con menor grado sin afección de su calidad sensorial 1560 1560 Federación Española de Enología - FEAE

La investigadora Andrea Martín Guindal ha presentado recientemente su tesis doctoral ‘Estrategias de uso de Saccharomyces cerevisiae en fermentaciones aeróbicas’, en la que ha seleccionado, mediante evolución dirigida, cepas de…

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De Electron_shell_038_Strontium.svg: Pumbaa (original work by Greg Robson)derivative work: Kizar - Este archivo deriva de: Electron shell 038 Strontium.svg:, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20079264

Revisión de la caracterización del terroir vitivinícola a partir de las proporciones de isótopos de estroncio

Revisión de la caracterización del terroir vitivinícola a partir de las proporciones de isótopos de estroncio 0 0 Federación Española de Enología - FEAE

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Québec, de la Universidad Federico II de Nápoles y de la Universidad de Sannio presenta una revisión detallada del…

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Las DD.OO. de vino presentan sus prioridades para la próxima legislatura europea

Las DD.OO. de vino presentan sus prioridades para la próxima legislatura europea 796 537 Federación Española de Enología - FEAE

Las denominaciones de origen de vino tienen claros los retos y las prioridades para el próximo mandato de las instituciones de la Unión Europea en lo que al sector del…

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Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico

Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico 493 325 Federación Española de Enología - FEAE

La Comisión Europea se ha dirigido a la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural (Comagri) del Parlamento Europeo para anunciar su intención de un mayor desarrollo del marco jurídico sobre…

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