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Avances en la investigación de los componentes del aroma del vino: Una revisión crítica

Avances en la investigación de los componentes del aroma del vino: Una revisión crítica 1575 886 Federación Española de Enología - FEAE

La revista científica Food Chemistry recoge, en su número de febrero, un artículo de investigadores de la Facultad de Ciencia e Ingeniería de los Alimentos, de Universidad Agrícola de Jilin…

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Poda tardía de invierno como técnica de prevención de daños por heladas y control de la maduración

Poda tardía de invierno como técnica de prevención de daños por heladas y control de la maduración 350 232 Federación Española de Enología - FEAE

La poda tardía de invierno puede resultar una práctica vitícola económica para retrasar la brotación y, en algunos casos, la maduración de la uva. Sin embargo, cuanto mayor es el…

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La Federación Española de Enología, protagonista en Enomaq 2023

La Federación Española de Enología, protagonista en Enomaq 2023 2894 1200 Federación Española de Enología - FEAE

La Federación Española de Enología (FEAE) ha participado con gran protagonismo en la última edición de Enomaq 2023, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas y del…

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El Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2023 da muestras de la excelencia enológica española en sus 349 medallas

El Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2023 da muestras de la excelencia enológica española en sus 349 medallas 1536 2048 Federación Española de Enología - FEAE

La Federación Española de Enología ha celebrado los días 12 y 13 de Febrero la V Edición del Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA en la Feria Internacional de la Maquinaria,…

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Utilización de uva sin madurar como herramienta para reducir el grado alcohólico y mejorar la calidad y las características enológicas de los vinos tintos

Utilización de uva sin madurar como herramienta para reducir el grado alcohólico y mejorar la calidad y las características enológicas de los vinos tintos 150 150 Federación Española de Enología - FEAE

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Murcia evalúa la potencialidad del empleo de uva en fase temprana de su maduración, como estrategia para reducir el…

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En desarrollo un dispositivo portátil para detectar de forma temprana la podredumbre gris de la vid

En desarrollo un dispositivo portátil para detectar de forma temprana la podredumbre gris de la vid 900 600 Federación Española de Enología - FEAE

Un equipo del Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València, desarrolla un sensor portátil que ayudará…

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La EFSA se fija en los sulfitos como un posible problema de seguridad alimentaria

La EFSA se fija en los sulfitos como un posible problema de seguridad alimentaria 991 468 Federación Española de Enología - FEAE

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA/EFSA) dio cuenta recientemente de una evaluación actualizada del dióxido de azufre (E220) y de los sulfitos (E221-228), que llevaron a cabo sus expertos,…

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Nuevo material polimérico capaz cuantificar los niveles de cobre en vinos y mostos

Nuevo material polimérico capaz cuantificar los niveles de cobre en vinos y mostos 1108 677 Federación Española de Enología - FEAE

El grupo de investigación POLYMERS, de la Universidad de Burgos, ha desarrollado un material polimérico que permite detectar los niveles de cobre en muestras de vinos y mostos. El cobre,…

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Abierto el plazo de inscripción para el Concurso Nacional de Vinos de España VinEspaña 2023 (límite 6 de febrero)

Abierto el plazo de inscripción para el Concurso Nacional de Vinos de España VinEspaña 2023 (límite 6 de febrero) 553 508 Federación Española de Enología - FEAE

La quinta edición del Concurso Nacional de Vinos de España VinEspaña continúa su curso. Ya se ha abierto el plazo de inscripción de muestras. Según ha informado su organización, la…

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El viñedo español podrá crecer en 1.407 hectáreas en 2023

El viñedo español podrá crecer en 1.407 hectáreas en 2023 1006 598 Federación Española de Enología - FEAE

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó el pasado 28 de diciembre sendas resoluciones del Ministerio de Agricultura en las que, por una parte, indica la superficie que podrá dedicarse…

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