enología

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Impacto de la fecha de vendimia en la composición de compuestos aromáticos en un contexto de cambio climático

Impacto de la fecha de vendimia en la composición de compuestos aromáticos en un contexto de cambio climático 1200 577 Federación Española de Enología - FEAE

La elección de la fecha de vendimia puede modular la intensidad aromática de los matices herbáceos/vegetales, de fruta fresca y de fruta cocida, ayudando así al enólogo a producir vinos…

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Así crecerá la superficie de viñedo en España en 2023

Así crecerá la superficie de viñedo en España en 2023 320 320 Federación Española de Enología - FEAE

El Ministerio de Agricultura presentó recientemente el resultado del procedimiento de autorización de nuevas plantaciones de viñedo de 2023, equivalente al 0,15% de la superficie plantada al final de la…

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Alternativas al sulfuroso en la elaboración de vinos rosados

Alternativas al sulfuroso en la elaboración de vinos rosados 288 175 Federación Española de Enología - FEAE

El consumo de vinos rosados ha aumentado en los últimos años, en gran parte debido a su atractivo color y a su sencillez, elegancia y frescura. Sin embargo, los vinos…

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Bacterias Xenorhabdus y Photorhabdus para combatir brotes de Botrytis cinerea

Bacterias Xenorhabdus y Photorhabdus para combatir brotes de Botrytis cinerea 1679 886 Federación Española de Enología - FEAE

Un nuevo estudio científico llevado a cabo por el grupo IN-vid del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) ha explorado la eficacia contra el hongo Botrytis…

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Activada la destilación de crisis con fondos sectoriales comunitarios en Extremadura y Cataluña

Activada la destilación de crisis con fondos sectoriales comunitarios en Extremadura y Cataluña 1248 770 Federación Española de Enología - FEAE

La Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha puesto en marcha la medida de destilación de crisis regulada por el Reglamento…

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La FCV puso el foco en la microbiología del vino en su 17º Encuentro Técnico

La FCV puso el foco en la microbiología del vino en su 17º Encuentro Técnico 628 902 Federación Española de Enología - FEAE

La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) celebró, el pasado1 de junio, en Madrid la decimoséptima edición de su Encuentro Técnico, esta vez dedicado la microbiología en vino, para…

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