El consumo aparente de vino en España alcanzó los 9,8 millones de hectolitros en el interanual a octubre de 2024, según la diferencia entre entradas y salidas netas de vino basado en datos de Infovi. Este dato supone un crecimiento del 2,8% respecto al mismo periodo del año anterior, con un aumento de 265.933 hectolitros. Sin embargo, pese a la recuperación, el consumo sigue atrapado entre los 9,6 y 9,8 Mhl, un nivel considerado insuficiente para un país líder mundial en superficie de viñedo y producción vinícola.
El mes de octubre de 2024 fue especialmente positivo, registrando un consumo mensual de 916.440 hectolitros, un 11,1% más que en octubre de 2023.
Volviendo al dato interanual, por tipos de vino, destaca que el tinto y el rosado lideran el crecimiento, con un aumento del 5,6%, alcanzando los 5,66 Mhl, mientras que el consumo de vino blanco descendió ligeramente un 0,9%, quedando en 4,13 Mhl. Habrá que esperar a ver si esta tendencia se consolida en próximos meses.
En términos de consumo per cápita, la estadística cruzada de consumo y población deja un total interanual de 20,01 litros por habitante, con una recuperación del 1,9% respecto al dato de un año antes.
En cuanto a las salidas a destilería y vinagrería, los datos de los primeros tres meses de la campaña 2024/25 revelan una significativa reducción del 18%, situándose en 385.016 hectolitros. Este descenso se debe principalmente a una caída del 23% en el vino destinado a alcohol, que quedó en 322.128 hectolitros.
En contraste, el vino destinado a vinagre experimentó un notable aumento del 19,7%, alcanzando los 62.828 hectolitros. Este comportamiento podría reflejar una reestructuración de los destinos industriales del vino, con un mayor aprovechamiento para productos de valor añadido como el vinagre.