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Enólogos en la Vendimia

9,73 Mhl de vino, cifra de consumo aparente de vino en España en el interanual a marzo

9,73 Mhl de vino, cifra de consumo aparente de vino en España en el interanual a marzo 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

El consumo aparente de vino en nuestro país se mantiene en 9,73 Mhl en el dato interanual a marzo de 2024, lo que supone un incremento del 1,6% respecto al…

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Asociaciones Regionales dela Federación Española de Enología

Tecnología LED para minimizar y eliminar el gusto de luz en el vino

Tecnología LED para minimizar y eliminar el gusto de luz en el vino 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) lidera un proyecto de investigación innovador destinado a la preservación de la calidad del vino mediante el uso de la tecnología LED. Este proyecto,…

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Método para elaborar vinos con menor grado sin afección de su calidad sensorial

Método para elaborar vinos con menor grado sin afección de su calidad sensorial 1560 1560 Federación Española de Enología - FEAE

La investigadora Andrea Martín Guindal ha presentado recientemente su tesis doctoral ‘Estrategias de uso de Saccharomyces cerevisiae en fermentaciones aeróbicas’, en la que ha seleccionado, mediante evolución dirigida, cepas de…

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De Electron_shell_038_Strontium.svg: Pumbaa (original work by Greg Robson)derivative work: Kizar - Este archivo deriva de: Electron shell 038 Strontium.svg:, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20079264

Revisión de la caracterización del terroir vitivinícola a partir de las proporciones de isótopos de estroncio

Revisión de la caracterización del terroir vitivinícola a partir de las proporciones de isótopos de estroncio 0 0 Federación Española de Enología - FEAE

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Québec, de la Universidad Federico II de Nápoles y de la Universidad de Sannio presenta una revisión detallada del…

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Las DD.OO. de vino presentan sus prioridades para la próxima legislatura europea

Las DD.OO. de vino presentan sus prioridades para la próxima legislatura europea 796 537 Federación Española de Enología - FEAE

Las denominaciones de origen de vino tienen claros los retos y las prioridades para el próximo mandato de las instituciones de la Unión Europea en lo que al sector del…

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Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico

Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico 493 325 Federación Española de Enología - FEAE

La Comisión Europea se ha dirigido a la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural (Comagri) del Parlamento Europeo para anunciar su intención de un mayor desarrollo del marco jurídico sobre…

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El consumo de vino en el mundo, en niveles de hace tres décadas

El consumo de vino en el mundo, en niveles de hace tres décadas 492 600 Federación Española de Enología - FEAE

El consumo mundial de vino quedó, en 2023, en 221 millones de hectolitros, según los datos presentados este 25 de abril por el director general de la Organización Internacional de…

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Botryosphaeria: grave amenaza para la viticultura en todo el mundo, ¿cómo gestionarla?

Botryosphaeria: grave amenaza para la viticultura en todo el mundo, ¿cómo gestionarla? 800 765 Federación Española de Enología - FEAE

Las especies de la familia Botryosphaeriaceae son los agentes causales de la muerte regresiva por Botryosphaeria (Botryosphaeria dieback BD), una enfermedad del tronco de la vid que difundida por todo…

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Nuevo método para cuantificar de forma sencilla las bacterias acéticas y evitar el “picado acético”

Nuevo método para cuantificar de forma sencilla las bacterias acéticas y evitar el “picado acético” 428 345 Federación Española de Enología - FEAE

Un nuevo método permite detectar la cantidad de bacterias acéticas en el vino mediante la predicción de los incrementos que afectan al aroma, fruto de la acescencia. Se basa en…

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Impactos del cambio climático y las adaptaciones de la producción de vino

Impactos del cambio climático y las adaptaciones de la producción de vino 2158 1516 Federación Española de Enología - FEAE

La revista ‘Nature’ ha publicado recientemente un amplio estudio científico sobre “Los impactos del cambio climático y las adaptaciones de la producción de vino”, bajo la coordinación principal del investigador…

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