Según los datos provisionales avanzados por la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce, 2025) del Ministerio de Agricultura, la superficie nacional de cultivo de viñedo de uva para vino se redujo un año más, cayendo casi un 2,4% y en 21.500 ha respecto al año anterior. Así, el viñedo de uva de transformación ocupó en 2025 un 98,27% de la masa vitícola total, con 889.470 hectáreas.
En 2025, Castilla-La Mancha, primera región en extensión, redujo su viñedo de uva para vinificación un 2,9%, con 12.600 ha, mientras que Extremadura lo recortó, mucho más, en un 5,4% y en 4.349 hectáreas, para quedar en 76.536, por detrás ya de Castilla y León, que fue una de las pocas que elevó ligeramente su masa vegetal, en un 1,15% y en 923 ha con respecto al año anterior.
Un 59,38% del total del viñedo para vino en España y 528.114 ha estaban cultivadas en tierras de secano, con un descenso del 2,13%, con respecto al año anterior, mientras que el 40,62% restante y 361.309 ha estaban en regadío, bajando también un 2,71%.
En la mayor parte de las CC.AA. la superficie de viñedo de uva para transformación que se halla en parcelas de secano sigue siendo todavía superior a las de regadío. No obstante, hay algunas excepciones, con CC.AA. donde la superficie vitícola en regadío cuenta con más hectáreas que en secano, como las Illes Balears, con 2.732 ha (86,3% del total), frente a sólo 436 ha en secano; Castilla-La Mancha, donde el área de viñedo para vinificación en regadío supera, con un 51,1% del total y 215.874 ha a la de secano (206.517) y la Comunidad Foral de Navarra, donde un 61,2% de la superficie de viñedo de uva para transformación y 10.441 ha están en regadío, frente a las 6.612 ha en secano, sin que ello suponga en ninguna de las tres CC.AA. un incremento de la superficie total de viñedo.
Además de estas tres CC.AA., por encima de la media estatal del 40,6% del viñedo español de uva de vinificación en regadío se situaron Canarias, con un 42% del total y 2.954 ha y La Rioja, con un 42,7% del total de su superficie y 22.800 ha, frente a las 30.569 hectáreas del cultivo en secano.
La superficie de viñedo de uva de transformación ha seguido una trayectoria descendente progresiva. Durante 2022 perforó el suelo de las 950.000 ha y, mucho antes, en 2011, el del millón de hectáreas, siendo sustituido por otros cultivos herbáceos y, sobre todo leñosos, como los frutos secos (almendro, pistacho, olivar, etc.) o, en algunos casos, cítricos. No hay que olvidar que, en 2006, nuestro país contaba con 1,12 millones de hectáreas de viñedo de transformación en total, de las cuales 812.836 ha (72,8% del total) se cultivaban en secano y 303.692 ha (27,2% restante) en regadío.
Referencia
https://www.mapa.gob.es/es/dam/jcr:4ab54d2c-65ad-4ec7-a248-33e16e3f4d0b/ComentariosEspana2025.pdf