Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico

Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico

Más posibilidades comerciales del vino de bajo contenido alcohólico 493 325 Federación Española de Enología - FEAE

La Comisión Europea se ha dirigido a la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural (Comagri) del Parlamento Europeo para anunciar su intención de un mayor desarrollo del marco jurídico sobre los vinos ecológicos y su etiquetado, con el fin de dar a más productores la posibilidad de entrar en el nuevo mercado del vino de bajo contenido alcohólico.

En 2021, durante el proceso de reforma de la Política Agrícola Común (PAC), la UE adoptó normas (Reglamento (UE) 2117/2021) para reconocer estos productos vinícolas de bajo contenido de alcohol con dos nuevos términos: el “vino desalcoholizado” (hasta 0,5 % vol) y el “vino parcialmente desalcoholizado” (más de 0,5 % vol).

El pasado 15 de abril, Pierre Bascou, director adjunto de la Dirección General de Agricultura (DG Agri) de la Comisión Europea, declaró a los eurodiputados que “estos son uno de los nichos potenciales que pueden ofrecer perspectivas para el futuro a los productores de vino que se enfrentan a desafíos, como la disminución del consumo y el cambio climático”.

Según la Comisión, en los próximos años se podrían producir en Europa unos 42 millones de litros (420.000 hl) desalcoholizado cada año. La Unión Europea no quiere que este mercado se le escape de las manos, puesto que países como Nueva Zelanda y Australia ya están invirtiendo fuertemente en este nicho de mercado del sector vitivinícola.

En la actualidad, las normas sobre vinos desalcoholizados prohíben la desalcoholización total de los vinos con denominación de origen protegida (D.O.P. o I.G.P.) y, además, tampoco pueden clasificarse como ecológicos, porque los métodos utilizados para eliminar el alcohol del vino (evaporación al vacío, técnicas de membranas y destilación) aún no están reconocidos en las especificaciones del etiquetado ecológico de la UE.

Por ello, y a petición de Alemania y Austria, la Comisión Europea anunció ante los eurodiputados de la ComAgri que está estudiando la posibilidad de autorizar la evaporación al vacío. En este sentido, añadió Bascou, “se espera un dictamen científico en los próximos días, que permitirá contemplar un acto delegado sobre esta cuestión”. Otras trabas o impedimentos de tipo técnicos se refieren al vino espumoso, del que no se puede tampoco eliminar el alcohol, al menos por ahora.

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