Según el último informe de exportaciones de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), durante el primer mes del año, la venta exterior de productos vitivinícolas cayó un 1,5% en términos de valor y se contrajo con más intensidad, un 4,6% de caída, en litros. Las cifras son más acuciantes incluso si aislamos el principal producto, el vino, pues, durante el primer mes de 2025, experimentó caídas del 3% en euros y del 9,2% en volumen.
Se trata, conviene remarcarlo, de datos de un solo mes y por tanto su importancia en términos de tendencia debe ser ponderada.
Por ello, tal vez, es más interesante analizar los datos interanuales, que cubren el periodo febrero 2024 a enero de 2025. En estos doce meses, los operadores vitivinícolas españoles expidieron un total de 2.713,32 millones de litros de productos, mostrando, por tanto, una gran estabilidad respecto al periodo interanual del TAM 2024. Supone una variación mínima (-0,1%), pero oculta dinámicas importantes.
Así, por ejemplo, destaca el óptimo desempeño de los mostos, con incrementos del 21,5% en sus volúmenes exportados (hasta más de 651,85 millones de litros), así como de las partidas de los vinagres (+19,9%) y de los vinos aromatizados (+5,2%). Unos comportamientos de los productos vitivinícolas que contrasta con el negativo devenir del vino, con descensos del 6,5% en el TAM enero 2025.
En cuanto al valor, la exportación total creció al 2,9%, hasta rozar los 3.509,3 millones de euros. De nuevo con gran dinamismo de los productos vitivinícolas: el vinagre experimenta un fuerte repunte del 21,3%; también crece (+16,3%) el mosto en facturación y el vino aromatizado (+8,2%). De hecho, en el periodo analizado, el mosto ya representa el 10,9% de la facturación total del sector.
En la magnitud económica, el vino mantiene una facturación de 2.971,14 millones de euros (+0,9%), dejando el precio medio del vino español en el exterior en una media de 1,55 euros por litro (+7,9%), con las lógicas diferencias según calidades y presentaciones.
La exportación de vino envasado aumentó un 1,2% en valor, hasta los 2.450,9 millones de euros, pero se perdió un 3,1% en volumen, hasta los 861,6 millones de litros. Su precio medio fue de 2,84 euros/litros y representó el 82,5% del total de facturación de vinos exportados.
Por otro lado, los vinos a granel aumentaron sus ventas al exterior un 0,6% en valor, hasta los 520,3 millones de euros, pero perdieron en volumen, concretamente un 9%, hasta los 1.058 millones de litros. Su precio aumentó un 9,4%, hasta los 49 céntimos por litro, con una representación del 55% del volumen total exportado. Por mercados, Alemania superó a Francia y se convierte en el primer des no para el vino a granel exportado por España, con un 30% del volumen total exportado y el 28% de la facturación total. Aumentó un 0,9% en volumen, hasta los 316,2 millones de litros y un 16% en valor, hasta los 147,5 millones de euros.
En cuanto a los espumosos, su comparativa interanual, a enero 2025, registra una caída del 0,5% en valor hasta los 523,1 millones de euros y una caída en volumen del 10,4%, hasta los 156,9 millones de litros. Las exportaciones de los vinos con D.O.P. Cava, que tienen partida arancelaria propia, han evolucionado peor que el resto de espumosos en este periodo y registran unas caídas del 5,8% en valor y del 19,6% en volumen.
Por su parte, los vinos con D.O.P. son la subcategoría más exportada entre los envasados con un ligero aumento del 0,8% en valor, hasta los 1.252,8 millones de euros; y una reducción en volumen exportado del 1,8%, hasta los 247,2 millones de litros.
Además, los vinos sin ninguna indicación son los segundos con más peso dentro de los vinos tranquilos envasados, con un crecimiento del 5,4% en valor, hasta los 204,4 millones de euros; y del 2,3% en volumen, hasta los 154,8 millones de litros.
En cuanto a los vinos varietales también se aprecia un aumento de facturación, del 5,2% además de una pérdida en volumen del 2,3% hasta los 165,6 millones de euros.
Los vinos con I.G.P. crecieron un 0,9% en valor, hasta los 132,7 millones de euros y registraron una caída en volumen del 7%.
Reino Unido es el principal destino de los vinos envasados, salvo espumosos, con 252 millones de euros en valor, como en términos de volumen con 84,3 millones de litros, seguido de Estados Unidos en valor con 250,14 millones de euros.
Destaca el comportamiento de un formato cada vez más consolidado, como es el bag in box, que alcanza récords con crecimientos del 3,4% en valor y del 6,2% en volumen; hasta los 86,9 millones de euros y los 69,2 millones de litros, a un precio medio un 2,7% inferior, con 1,26 €/litro. El mercado japonés es ya su primer comprador.