El viñedo continúa desempeñando un papel estructural dentro de la agricultura ecológica española, tanto por su superficie y volumen productivo como por su marcada vocación exportadora. Así lo recoge el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación “Caracterización y proyección de la producción ecológica en España 2024” (último disponible), que vuelve a situar al vino entre los productos ecológicos con mayor presencia en el comercio exterior.
En términos de superficie, el viñedo ecológico alcanzó en 2024 las 164.560 hectáreas inscritas, de las cuales 125.570 hectáreas estaban ya calificadas. Esto supone una tasa de certificación del 76,30%. La evolución refleja un ligero ajuste de la superficie inscrita, con una caída del 0,84% respecto a 2023. Sin embargo, la superficie ya certificada aumentó un 4,80% interanual, lo que permitió mejorar de forma notable el grado de certificación del viñedo ecológico, que pasó del 72,20% al 76,30%.
Estos datos consolidan el peso estructural del viñedo dentro del sistema ecológico español y refuerzan la posición internacional de España en este ámbito. De hecho, con 166.286 hectáreas de viñedo ecológico en 2023 (último dato comparable a escala internacional), nuestro país se mantiene como primer productor mundial por superficie, concentrando el 31,5% del total global, por delante de Francia e Italia.
Desde el punto de vista productivo, la cosecha de uva destinada a vinificación ecológica alcanzó en 2024 las 620.640 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 3,29%. El rendimiento aparente medio se situó en 4,94 toneladas por hectárea calificada, lo que supone un ligero descenso del 1,4%.
Pese a este crecimiento en los principales indicadores productivos, el peso del vino ecológico en el consumo interior sigue siendo reducido. Según el informe ministerial, apenas representa el 1,44% del gasto total de la cesta ecológica en España. No obstante, en términos absolutos el consumo mostró una evolución muy dinámica. El valor de las ventas de vino ecológico alcanzó en 2024 los 39,29 millones de euros, con un incremento interanual del 27,03%.
Este crecimiento permitió además mejorar ligeramente su participación dentro del conjunto de productos ecológicos consumidos en el mercado interior. La cuota del vino pasó del 1,13% en 2023 al 1,44% en 2024, aunque sigue partiendo de niveles relativamente bajos dentro del conjunto de la cesta ecológica.
Donde el vino ecológico mantiene una posición especialmente relevante es en el comercio exterior. El informe identifica al vino como uno de los principales productos ecológicos exportados por España en 2024, junto al aceite de oliva virgen extra, las hortalizas frescas, los frutos secos y los frutos rojos. En un contexto en el que predominan claramente los productos frescos, el vino figura entre las pocas producciones transformadas con un peso significativo en las ventas internacionales.