FELIX SOLIS , PARA SU BODEGA DE VALDEPEÑAS
PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL:
Responsable Técnico de Bodega (Vinos de Calidad)
Finalidad del puesto Gestionar técnica y operativamente la bodega, garantizando la calidad, homogeneidad y estabilidad de los vinos mediante el control analítico y sensorial, y una gestión eficiente de los recursos humanos y técnicos, alineada con los estándares de la empresa.
Funciones principales:
- Diseño, ejecución y control de mezclas y gestión de la trazabilidad.
- Interpretación de análisis y liderazgo de catas técnicas.
- Definición de criterios analíticos y sensoriales para vinos base y finales.
- Selección y aplicación de productos enológicos.
- Supervisión de procesos, maquinaria e instalaciones.
- Gestión del envejecimiento y del almacén de barricas.
- Dirección y coordinación de los equipos de bodega y laboratorio.
- Trabajo transversal con los departamentos de calidad, producción y logística.
Perfil requerido:
- Titulación en Enología o equivalente.
- Experiencia en bodegas de vinos de calidad, incluyendo control analítico, cata técnica, mezclas y crianza.
- Experiencia en liderazgo de equipos de 5 a 10 personas.
- Dominio del análisis enológico y alta capacidad sensorial.
- Persona organizada, resolutiva, con liderazgo y visión global de bodega.
Se valorará:
- Nivel medio de inglés.
- Conocimiento de SAP.
- Experiencia en catas comentadas y presentaciones técnicas.
Enviar currículum a la siguiente dirección:
afresno@felixsolisavantis.com