Optimizan la microextracción en fase sólida mediante película fina (TF-SPME) para determinar la composición aromática de la uva https://federacionenologia.com/wp-content/uploads/2022/09/eno22013-figura_1.jpg 800 450 Federación Española de Enología - FEAE https://federacionenologia.com/wp-content/uploads/2022/09/eno22013-figura_1.jpg
Es bien sabido que la composición aromática de la uva está directamente relacionada con la calidad final del vino. Para entender la naturaleza química del vino, es necesario conocer y…
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