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Nuevas evidencias sobre la fotodegradación de vinos rosados y su control
Nuevas evidencias sobre la fotodegradación de vinos rosados y su control 671 503 Federación Española de Enología - FEAE

Un reciente estudio sobre la fotodegradación de los vinos rosados ha profundizado en cómo la exposición a la radiación puede afectar su color, sus compuestos fenólicos y la formación de…

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Una producción escasa para una campaña desafiante
Una producción escasa para una campaña desafiante 150 150 Federación Española de Enología - FEAE

La producción nacional de vino y mosto sin concentrar en la actual campaña 2023/24 se elevó, con datos a 30 de noviembre pasado, a 31.915.232 hectolitros, a falta de los…

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La FCV puso el foco en la microbiología del vino en su 17º Encuentro Técnico
La FCV puso el foco en la microbiología del vino en su 17º Encuentro Técnico 628 902 Federación Española de Enología - FEAE

La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) celebró, el pasado1 de junio, en Madrid la decimoséptima edición de su Encuentro Técnico, esta vez dedicado la microbiología en vino, para…

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