Italia alcanzará en la campaña 2025 una producción estimada de 47,39 millones de hectolitros de vino y mosto, lo que supone un aumento del 8% respecto a los 44,07 millones del año pasado. Así lo señalan las previsiones conjuntas de Assoenologi, Unione Italiana Vini (UIV) e ISMEA, adelantadas el 10 de septiembre. Tras dos vendimias consecutivas por debajo de la media, este volumen devuelve al país a niveles más cercanos a los habituales de las últimas campañas.
De confirmarse estas cifras, Italia volverá a liderar la producción mundial de vino, superando a Francia y España. La estimación más reciente para Francia apunta a 37,4 millones de hectolitros (+3%), mientras que, en España, según SeVi, se espera 35,4 Mhl (-3,7%).
La estimación de 2025 ha estado marcada por incertidumbre climática: una primavera favorable y reservas hídricas adecuadas, seguida por un verano con dos olas intensas de calor y un regreso a condiciones más suaves. Este escenario ha dado lugar a vendimias tempranas en muchas regiones y prolongadas en el tiempo, especialmente en el Mezzogiorno.
El pronóstico supera incluso la estimación de Coldiretti, que a finales de julio anticipaba un incremento del 2% sobre los 43,97 millones de hectolitros declarados en 2024.
Por regiones, el crecimiento está liderado por el Sur. El Mezzogiorno registra un aumento medio del 18%, con Puglia alcanzando 9 millones de hectolitros (+17%), mientras que Sicilia recupera posiciones con 3,33 millones (+20%) tras las dificultades de 2024. Abruzzo (+25%), Molise (+25%), Basilicata (+40%) y Calabria (+15%) muestran incrementos destacados. Cerdeña mantiene cifras similares al año anterior (403.000 hl).
El Norte del país presenta avances más moderados. Lombardia crece un 15%, hasta 1,14 millones de hectolitros; Piemonte (+5%) y Valle d’Aosta (+8%) muestran incrementos discretos. En el Nordeste, Friuli-Venezia Giulia (+10%) y Trentino-Alto Adige (+9%) destacan frente a Veneto (+2%) y Emilia-Romagna, que se mantiene estable.
En el Centro, la producción cae 3% en conjunto, debido principalmente a Toscana (2,37 millones, -13%), que no compensa los incrementos en Umbria (+10%), Marche (+18%) y Lazio (+5%).
En términos de volumen, Veneto continúa siendo la primera región productora con 12 millones de hectolitros (25% del total), seguida de Puglia (19%) y Emilia-Romagna (15%).
Stocks
Recordemos que Italia cerró su campaña vitivinícola 2024/25 el pasado 31 de julio con un nivel de existencias totales de 42.176.192 hectolitros de vinos y mostos. Con apenas variación en el dato global respecto al cierre de campaña de 2024 (42.165.658 hl). Situación que no sabemos cómo impactará en el comportamiento comprador de los operadores transalpinos.
Analizando los datos que ofrece el Ministerio italiano por tipología sí se observa algún dinamismo. El desglose del stock vitivinícola italiano de cierre de campaña era de 39,8 millones de hectolitros de vino, 2,3 millones de hectolitros de mostos y 58.747 hectolitros de vino nuevo aún en fermentación (VNAIF). En comparación con el 31 de julio de 2024 se observa un incremento en las existencias de vino (+0,5%) y de VNAIF (+58,4%), mientras que las de mostos descienden un significativo -8,5%.
