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Novedades de la Federación Española de Enología y del sector

Conoce las investigaciones ganadoras de los Premios Enoforum 2023

Conoce las investigaciones ganadoras de los Premios Enoforum 2023 732 485 Federación Española de Enología - FEAE

La investigadora italiana, Paola Bambina de la Universidad de Palermo, ha sido la ganadora del Primer Premio en la edición 2023 de Enoforum Web Scientists, evento al que han participado…

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Presentación Oficial XIX Congreso Nacional de Enólogos

Presentación Oficial XIX Congreso Nacional de Enólogos 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

Esta mañana se ha celebrado en el Ayuntamiento de Cartagena, Murcia, la presentación oficial del XIX Congreso Nacional de Enólogos. En el acto participaron como organizadores Antonio Caravaca (presidente de…

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Avances en la investigación de los componentes del aroma del vino: Una revisión crítica

Avances en la investigación de los componentes del aroma del vino: Una revisión crítica 1575 886 Federación Española de Enología - FEAE

La revista científica Food Chemistry recoge, en su número de febrero, un artículo de investigadores de la Facultad de Ciencia e Ingeniería de los Alimentos, de Universidad Agrícola de Jilin…

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Poda tardía de invierno como técnica de prevención de daños por heladas y control de la maduración

Poda tardía de invierno como técnica de prevención de daños por heladas y control de la maduración 350 232 Federación Española de Enología - FEAE

La poda tardía de invierno puede resultar una práctica vitícola económica para retrasar la brotación y, en algunos casos, la maduración de la uva. Sin embargo, cuanto mayor es el…

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La Federación Española de Enología, protagonista en Enomaq 2023

La Federación Española de Enología, protagonista en Enomaq 2023 2894 1200 Federación Española de Enología - FEAE

La Federación Española de Enología (FEAE) ha participado con gran protagonismo en la última edición de Enomaq 2023, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas y del…

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El Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2023 da muestras de la excelencia enológica española en sus 349 medallas

El Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2023 da muestras de la excelencia enológica española en sus 349 medallas 1536 2048 Federación Española de Enología - FEAE

La Federación Española de Enología ha celebrado los días 12 y 13 de Febrero la V Edición del Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA en la Feria Internacional de la Maquinaria,…

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Vinespaña 2023 Zaragoza

Vinespaña 2023 Zaragoza 2560 1707 Federación Española de Enología - FEAE

La Federación Española de Enología ha celebrado los días 12 y 13 de Febrero la V Edición del Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA en la Feria Internacional de la Maquinaria,…

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Utilización de uva sin madurar como herramienta para reducir el grado alcohólico y mejorar la calidad y las características enológicas de los vinos tintos

Utilización de uva sin madurar como herramienta para reducir el grado alcohólico y mejorar la calidad y las características enológicas de los vinos tintos 150 150 Federación Española de Enología - FEAE

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Murcia evalúa la potencialidad del empleo de uva en fase temprana de su maduración, como estrategia para reducir el…

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En desarrollo un dispositivo portátil para detectar de forma temprana la podredumbre gris de la vid

En desarrollo un dispositivo portátil para detectar de forma temprana la podredumbre gris de la vid 900 600 Federación Española de Enología - FEAE

Un equipo del Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València, desarrolla un sensor portátil que ayudará…

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La EFSA se fija en los sulfitos como un posible problema de seguridad alimentaria

La EFSA se fija en los sulfitos como un posible problema de seguridad alimentaria 991 468 Federación Española de Enología - FEAE

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA/EFSA) dio cuenta recientemente de una evaluación actualizada del dióxido de azufre (E220) y de los sulfitos (E221-228), que llevaron a cabo sus expertos,…

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