La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha elaborado un completo informe que aborda cuestiones técnicas y reglamentarias relativas a la adición de agua durante el proceso…
leer másUn nuevo método para el análisis del vino mediante Resonancia Magnética Nuclear (RMN) permite obtener el perfil fenólico del vino en todas sus etapas de elaboración y su posterior envejecimiento.…
leer másLos métodos enológicos utilizados actualmente para comprobar la estabilidad térmica del vino blanco pueden ser largos y costosos y no siempre pueden predecir con exactitud la cantidad de bentonita necesaria…
leer másEl Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2022 concluye una nueva edición celebrada este año en tierras gallegas. Los pasados días 28,29 y 30 de abril el balneario de Laias- Cenlle…
leer másA continuación presentamos el listado de vinos premiados en el Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2022. Enhorabuena a las bodegas participantes por los premios a los vinos presentados. Descargue aquí…
leer másEl día 27 de abril de 2022 se celebró en el Balneario de Laias, Ourense, la Asamblea General Ordinaria de la Feae, coincidiendo con la celebración en dicha ubicación del…
leer másHoy se celebra la presentación de Vinepaña 2022 en el edificio de la Diputación Provincial de Ourense. El presidente de la FEAE, Luis Buitrón Barrios es el encargado de presentar…
leer másEsta semana se celebró en Milán la asamblea general de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE). El comité directivo de ésta institución ha incorporado al enólogo jerezano Santiago Jordi, anterior…
leer másSe precisa enólogo junior que quiera incorporarse a una bodega de prestigio y en plena expansión ubicada en Lanzarote (Canarias), para dar apoyo al enólogo titular de la bodega. Una bodega…
leer másDesde la Federación Española de Enología nos entristece comunicar el fallecimiento de Agustín González Alonso, enólogo y director técnico de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Despedimos a un…
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